东山特产
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东山鲷鱼
鲷鱼又名加吉鱼，是东山县的水产之一。 这些欧洲的鲤科鱼类主要都是底食泥鱼。鲷鱼广泛地分布于止水、运河及流速缓... -
东山墨鱼干
墨鱼(乌贼)除鲜食外，大多制成墨鱼干，东山县的墨鱼干畅销国内外。墨鱼干营养价值高，是一种珍贵的副食品。 制作方法：... -
当归鸭面线
当归鸭面线原料：白面线300克，鸭1/2只，黑麻油2大匙，老姜(切片)6片，酒200克，汤头1200毫升，冰糖1/2茶匙，当归3.75克... -
东山碱粽
原料：圆糯米600克，碱油1大匙。 碱粽制法： 1、将圆糯米洗净后加水至盖过米，浸4～8小时。 2、粽叶泡水约30分钟... -
豆干面粉
豆干面粉也称“手抓面”。面条打得较细，吃时在“面份”上放上“炸豆干”，加芥辣、酸辣、酱、蒜茸等调料，然后把“面份...
