开封特产
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牛家油炸包子
牛家油炸包子，由牛家三代相继在相国寺经营，是具有一百多年历史的地方风味品种，也是当时回族信得过的挂牌清真品种。19... -
鸡蛋布袋
传统风味小吃，此品种被收入《中国烹饪百科全书》。因形状似团鱼，又称“鸡蛋鳖”。为油炸的面蛋合一的早点、夜宵食品，... -
尉氏烫面角
传统风味小吃，此品种由北宋时期的“角子”演变改制而来。以七分烫面三分死面和面制皮，韭黄、鲜肉作馅，形似月牙，背面... -
江米甜酒
传统风味小吃，以江米、酒及10味中药炮制而成，喝后能活血、消食、理气、开胃、妇女不下奶，婴儿拉奶瓣，喝上几次就能生... -
翻劲杠油条
风味小吃，油炸早点品种。建国后以车站食堂温高义制作的为著。1956、1978年两次被定为“名产风味小吃”。 -
正劲小杠油条
传统风味小吃，为早点油炸品种。民国间以大南门里白秃和徐府坑张家的最著。建国后朱少臣制作的有名，1978年被定为“名产...
