清明蓬餣
在清明节前几天,家家户户都做清明馃,称之“蓬餣”。是云和人扫墓的祭品,亦是春日里上山下田劳作携带的点心,有的人家... |
菜头咸
云和人称萝卜为菜头,“菜头咸”即用萝卜做成的咸菜,亦称“菜头粒”。山区农民生活艰苦,菜头咸是一年吃到头的下饭菜,... |
豆腐泥
豆腐泥是云和、景宁一带山区独有的特产。山区人民好客,但因交通不便,生活艰苦,每当来客,除山蔬野菜外,就磨豆腐泥请... |
金瓜丸金瓜饼
南瓜,云和俗叫“金瓜”,是民间最普通的蔬果。山区农民房前屋后,田头地角大量种植,困难年景,它是救命主粮以瓜代饭,... |
长裙竹荪
长裙竹荪特产与浙江丽水的特产,其别名又称之为竹荪、竹笙、竹参,竹荪,它是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌。它是中国的传统... |