张掖特产
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临泽小饭
将面团擀成一铜钱厚的面片，切成小方块，下入牛肉原汤，调胡椒等佐料，再加入牛肉丁。粉皮、煮熟的红豆等即成。 -
临泽小枣粽子
古历的五月，除了如火的榴花外，最惹眼的就是端午前后的粽子了。 端午节吃粽子，原本是因诗人屈原投江而生的，这是... -
高台面筋
面筋是用面粉制作的凉食佳品，膨松，柔软，独具风味。 它的制作方法是：将面粉加入少许盐调水和成面后，在清水中揉... -
胗子面条
胗子面条是中老年人非常喜爱的一种汤面食。尤其倍受喝酒人的青睐。因为它有汤有面，汤微稠，汤由青稞胗子煮成，吃起来滑... -
高台血块包子
血块包子因其主馅由猪血块做成，因而又叫猪血包子。猪血包子是白面为皮，新鲜猪血和其它绿色蔬菜如韭菜等制成馅而做成的... -
甘州黄参
黄参是生长在张掖市民乐、山丹一带海拔2400-2900米高寒黑土区的多年生野生植物，张掖民间食用黄参由来已久。经国家食品研...
