新疆梨的资源十分丰富，共有60多个品种，其中砀山梨（从安徽砀山县引进）和库尔勒梨较为有名，都有果大、皮薄、肉细、汁多、味甜的特点，极受人们的喜爱，梨含糖量高，维生素 C 、磷、钙含量也较丰富。