薄皮核桃是雷家店的特产，当地薄皮核桃具有皮薄、肉厚的显著特点而且所富含的营养价值丰富，销售年年攀升，其品质享誉国内外市场，并深受好评。

　薄皮核桃在对于地理环境的要求并不严苛，只需要气温保持在9～16℃以上，且年降雨量达到800毫米以上就可以种植该品种了。而且它对土壤的适应性较为广泛，但是因为薄皮核桃的是深根性的果树抗性比较低，还是选择深厚肥沃且保水力强的土壤比较适宜。薄皮核桃吸喜光，他需要充足的阳光照射。

　由于薄皮核桃喜光这一特性，最好是选择在山地建园的时候面向南向坡为好。种植出来的薄皮核桃，皮薄如纸，用手就可以把核桃壳捏碎，“纸皮核桃”的名字也由此而来。