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扬中倒刺鲃
产地:
江苏
镇江
扬中
类别:
农林牧渔
水产海鲜
特产介绍
倒刺鲃——又名光鱼,属鲤科鱼类,主要分布在长江上游的干支流中,其抗病能力强,其肉质细嫩,营养丰富深得人们喜爱。烹制方法:红汤、香辣汁。