猕猴桃内含丰富的维生素C和氨基酸等多种人体必须的微量元素，是当今世界上发展较为迅速的一种保健型高营养水果，对降低血脂、血压、开胃、美容有明显功效。现在开发的有猕猴果汁、果粉、果酱、果肉脯及保健酒等产品，