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烤鹌鹑
产地:
吉林
白山
抚松
类别:
农林牧渔
畜牧禽蛋
特产介绍
长白山飞禽走兽繁多,山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料,加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆,肉质细嫩,味道鲜美,对身体有补益作用。