温宿香米
温宿盛产大米,其香稻历史源远流长,素有南疆“稻乡”之美誉。在历史上,温宿种植的香稻“纯系贡品”,且“庶民不得尝”... |
特克斯山花蜜
特克斯县乔拉克铁热克镇、齐勒乌泽克乡、阔克铁热克乡、喀拉达拉乡(喀拉峻草原)共4个乡1镇,地理坐标为东经81°1... |
喀什羊肉
正宗的烤羊肉串就在喀什,现已风靡全国各地。喀什的烤羊肉串风味别具,焦黄油亮,外酥里嫩,肉质鲜美。其做法是,将肉切... |
沙依巴沙木萨
烤包子维吾尔语称“沙木萨”。烤包子是在馕坑里烤的。用未经发酵的面做皮子,皮子要擀得很薄,做成方形包子。馅用羊肉丁... |
赛里木老酸奶
超市里,各种“老酸奶”热卖。所谓“老”,便是将酸奶盛在碗型塑料器皿中,略稠呈半固态,可我总觉得那滋味差了些许。而... |
和田烤鸡蛋
在位于昆仑山北麓、塔克拉玛干大沙漠南缘的新疆和田地区,到处可以品尝到当地独特的风味小吃烤鸡蛋。烤鸡蛋,是和田巴扎... |
鄯善窝窝馕
新疆吐鲁番是个极其优美的地方,每年的夏季,来吐鲁番旅游的游客也络绎不绝,吐鲁番的风景,吐鲁番美味的水果,都让游客... |
莫尔雪克
新疆锡伯族的“莫尔雪克”,意思是“碗里盛的菜肴”。这个菜肴全是用羊身上的杂碎做的,其花样之多,做工之细,味道之鲜... |
布尔哈雪克炖鱼
布尔哈雪克炖鱼是伊犁河谷锡伯族的一道特色菜品,风味独特,下酒尤绝。 不知当初身在河谷的林则徐是否有机会品尝过... |