冬春交替,乍暖还寒,特别是傍晚气温低,体质虚弱的人更易受寒邪而引发感冒。再加上正月里大鱼大肉、油腻食物吃多了,也极易诱发感冒。李时珍在《本草纲目》中指出,萝卜能“下气、消谷和中、去邪热”。因此,初春吃萝卜既顺气、益胃促消化,又能预防感冒。萝卜可生食亦可煮水喝。