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客家盆菜
成品特点: 香气浓郁,汤水浓香 |
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香炸南乳肉
此菜品根据传统客家“紫盖肉”进行改良创新,选用新式酱料制作而成,表面酥香,肥而不腻,美味可口。 |
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冬笋蒸腊肉
一周风干香嫩笋最普通的做法都是独特的美味,因为原料来自南昆山。南昆山遍山毛竹,冬季,当毛竹的竹笋生长于地下还没有... |
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山坑螺
山溪出美味山坑螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类,跟田螺不同的是,它外形尖长,一般用紫苏作为配料爆炒。吃... |
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白切胡须鸡
最好吃的是白切胡须鸡是南昆山所在龙门县的特产,一般散养半年、长到两斤半左右的胡须鸡是最好吃的。“靓鸡一定要白切”... |
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蒜蓉观音菜
观音菜:溪石孕育清甜菜观音菜是南昆山特有的一种石蒜,生长在海拔三百米以上的山溪边、石堆中,叶子类似韭菜,味道微辣... |
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南昆山糯米酒
客家风味、养身补颜。 南昆山糯米酒产于海拔超千米的南昆山,以清纯的山泉·优质糯米,利用传统工艺和家传秘制的酒... |
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南昆山青梅酒
传统浸泡、健康饮品。 南昆山青梅酒选用纯正天然的青梅为原料,加以纯米酒,蜂蜜等酿制而成。据李时珍《本草纲目》... |
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龙门灵芝茶
集天地之精华、采山川之灵气。 采用生长在深山无污染环境,充分吸取野生实木的精华,聚集天地之灵气的优质赤灵芝、... |