湘西特产第2页,湘西土特产-特产在线

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泥鳅拱豆腐
　　泥鳅拱豆腐是将活泥鳅，放入清水中，让其吐尽泥渣，再倒入煮沸的白豆腐内，泥鳅死于豆腐间，而后切成小块，油炸或煮汤。

芙蓉鲫鱼
　芙蓉鲫鱼是湖南独具特色的地方风味菜，在我国湖南湘菜一直以来有着极为悠久的历史，早在汉朝御厨们就有相当高赞的烹饪水平...

颗砂御米
　颗砂御米是湖南永顺颗砂的特色米。　颗砂御米不同于普通大米，它颗粒大，色泽白里透青，略似玉石，米内含有较高的蛋白质...

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