雅安特产
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芦山虎皮鸡蛋
先准备鸡蛋,将鸡蛋煮熟,我是用煮蛋器弄的。煮好后，在每个蛋头上敲一下，把敲开的地方对着凉水冲，然后再拨蛋壳。 ... -
天全笋干
竹笋，是竹类的嫩茎和嫩芽。竹笋具有低糖、低脂肪、多纤维的特点。唐代名医孙思邀在《千金要方》中记载：“竹笋味甘，微... -
辣汁泥肠
主料：泥肠或热狗肠 辅料：洋葱、胡萝卜、干辣椒 调料：辣酱油、白糖、鸡精、食用油 做法： 1、将泥肠洗净切成片，洋... -
杏仁豆腐
【原料】 甜杏仁260克，白糖3.26公斤，牛奶500克。洋粉60克，罐头水果30克，杏仁精少许。 【制作过程】 (1) 用热... -
名山卤鸭子
基本制法为：选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫... -
雨城达达面
达达面风味特色： 面韧汤鲜、香味浓郁、味美、可口独特。 -
玉米番茄羹
西红柿500克 玉米酱罐头1个 奶油1大匙精盐、味精、生粉各适量香菜少许。 制作方法： 1、西红柿去皮切成丁；玉米... -
红尾巴鱼烧豆腐
红尾巴鱼系雅安青衣江野生鱼，肉质细嫩，用农家石磨磨成豆腐烧制而成，味道鲜美。
