特色食品
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洪雅烙烙粑
竹海酒家在保留原有特色菜基础上，不断推陈出新，2001年，该店的“烙烙粑”被眉山市政府评为“眉山市名小吃”。... -
峨山茶
峨山茶，主产于丹棱县老峨山区。据《华阳国志*蜀志》载：“南安*武阳皆出名茶。”南安属地丹棱老峨山种茶制沿袭至今已13... -
豆瓣海参
水海参750克，鸡汤200克，芹菜芯30克，豆瓣酱30克,大油60克，鸡油、酱油、料酒、湿淀粉各15克，白糖2克，味精3克，胡椒粉... -
曹八娘米豆腐
丹棱有一道风味小吃，名曰米豆腐。原料为大米，大豆，少许石灰。人工做。大米和豆子都用石磨磨细。一口直径约有80分米的... -
钟麻子白宰鸡
首先，得选只3斤左右的土公鸡，割喉去毛开膛破肚清理干净之后，放入冷水大锅中煮熟后取出让其自然冷却。这里有0需要注意... -
炒豌豆夹
主料： 豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 制作方法： 1.将豌豆夹洗净，加少... -
月牙蒸饺
原料： 精面粉，猪前夹肉茸，色拉油，绵白糖，虾子，葱末，姜末。 制作： 将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜... -
王弗肘子
相传，东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。 一次，王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她... -
黑龙狗肉王
赣味乳狗肉特点是鲜香微辣，为佐酒佳肴。制作方法：取乳狗四肢（软肋部分留着它用），用京葱、料酒、八角、精盐 、味精...
