特色食品
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营富炖鸡
成品特点：口感香滑、汤汁清澈、味馥郁，具有一定的滋补作用 -
杂锦豆腐煲
成品特点：豆腐嫩滑、清香，汤汁清澈、味浓鲜 -
梅县鸡颈粄
鸡颈粄是一种小吃，其因形而得名。用水把“七分糯三分粘”的米粉和成面团，取一小团用双手压扁，放入热油锅里煎，一边煎... -
农家梅菜扣肉
梅菜扣肉，以肥而著名。如果你正在节食减肥，这个菜可不适合你。 一般第一次品尝 此菜的人，都会因为它的肥腻... -
畲江姜糖
梅县畲江元记“姜糖”已有百余年历史，中外驰名，远销国内外，选用优质嫩肉姜，经科学精制，具有蜜味可口，味道纯清，暖... -
兴宁萝卜板
萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜板，是客家人的年糕。依各... -
兴宁盐锔鸡
是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，客家人选取当地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，然后用抹... -
梅江吊烧鸭
成品特色：蒜香浓郁、皮脆、肉滑、骨香、色泽大红、油亮光润 -
客家盆菜
成品特点： 香气浓郁，汤水浓香
