特产
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蟹黄灌汤包
原料： 面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄、酱油各40克，猪油100克，料酒6克，香油... -
红烧油面筋
材料：绞肉10两 油面筋6两 大白菜1棵 葱末1大匙 水4大匙 调味料：酱油3大匙 糖1/2大匙 ... -
百花竹荪鱼翅卷
原料：虾胶300克，竹荪150克，鱼翅25克，鱼籽10克，西兰花150克。 调料：食油，精盐，味精，黄酒，生粉，蛋清，上汤。 制作... -
蛤蚧当归炖草鸡
原料：净草母鸡1只（约750克），蛤蚧1只，当归。 调料：精盐，味精，生姜。 制作：活草母鸡宰杀、煺毛，取出内脏，光鸡洗净... -
上海阳春面
阳春面，又称“清汤光面”，是上海的一大特色，说来话长。这话“长”要长到秦始皇的时候，我们知道秦始皇统一了度量衡，... -
上海蒸鱼
色香味：口感清淡，口味鲜美 主料：鲜鱼1条 辅料：姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适... -
烟熏鲳鱼
材料：大鲳鱼1条(1000克左右) 制作方法：把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱... -
鸡丝炒面
色香味：面筋味美 主料：熟鸡肉120克、煎面底400克 辅料：姜片1克、油25克、二汤250克、精盐5克、味精2克、胡椒粉0.1克湿淀... -
老街汤团
七宝古镇“老街汤团”店的汤团有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味，六角一只。食客们规矩地在大锅前排好队，汤团是早就在...
