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海南特产

  • 黎家甜糟   黎家甜糟
      黎族甜糟是用黎族特产山兰糯米发酵而制成的。黎家的人民将山兰糯米饭,拌以黎山特有的植物做成的酵母,再装到竹篮里然后...
  • 海南柚子   海南柚子
      柚子-别名:柚,雪柚,俗称团圆果,为芸香科(Rutaceae)植物常绿果树柚树的成熟果实,又名抛,朱栾、雷柚、气柑、文旦等...
  • 黄流老鸭   黄流老鸭
      黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀,源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。黄流老鸭的烹制方法多种多样,但以白斩最能体现原汁...
  • 琼中木薯淀粉   琼中木薯淀粉
      海南琼中黎族苗族自治县地处山区,林产资源丰富,主要特产有:五指山茶叶、金钱龟、红藤、白藤、木薯淀粉等。   木薯...
  • 五指山南瓜饭   五指山南瓜饭
      南瓜饭是寨子里黎族人的家常饭,也是招待客人的食品。   黎族人通常把洗净的南瓜切成手指长的片儿,然后掺入约为南瓜...
  • 海南干贝   海南干贝
    制法:   (1)涨发将干贝外层皮边上的筋肉割掉另煮食用,留下圆柱状的干贝用冷水洗净,去除沙质和霉味。   (2)将洗...
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