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杭州特产

分水棍子鱼
　　棍子鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一，该鱼身体细长，没有骨头，像棍子一样，故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩，无细鱼刺，生...

严州干茶鸭
　　严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。　　相传明代，严州来了位新任的知府，此人十分好吃...

萧山鸡
　萧山鸡体形较大，外形浑圆，其特点是前期生长快，早熟易肥，抗病耐粗，适应性强。经育肥后的阉鸡肉嫩脂黄、鲜美特香，被称...

余杭丝棉
唐代已有绯绫、纹绫等名贵品种，列为贡品。五代时，绢帛生产于民间。清初，塘栖、临平等地机部不断增多，成为全省著名的丝绸...