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湄潭特产

  • 西河灰豆腐   西河灰豆腐
      西河灰豆腐是有名的特色食品之一,其制作工艺如下。   首先制作豆腐:1、选较好的黄豆,用清水泡胀、洗净;2、将豆子...
  • 湄潭红豆腐   湄潭红豆腐
      湄潭红豆腐(豆腐乳),当地俗称“霉豆腐”。以本地黄豆为加工原料,磨成豆腐后以块状用低温自然发酵20天左右,每块单独...
  • 湄窖酒   湄窖酒
      湄窖,产于贵州湄潭酒厂。湄潭县城山明水秀,土地肥沃,阳光充足,气候温和,物产丰富,地宝天华,素有“小花溪”之称,...
  • 金家豆腐丸   金家豆腐丸
      金家豆腐丸为居民金士廉在县城独家经营的风味小吃,30年代在县城十   字街鸡市巷口已有出售,至今已历四代。金家豆腐...
  • 湄潭抄手   湄潭抄手
      抄手又名馄钝。制作简单,食用方便,麻辣兼具,既是小吃,又可作主食。制作分皮和馅。抄手皮用   精制面粉加工而成,...
  • 湄潭豌豆粉   湄潭豌豆粉
      湄潭豌豆粉在清朝末年已有出售,民国时期遍及全县。原为春夏小吃,近年来在县城基本上四季畅销。城内的凉粉摊点是年轻女...