琉球香肠
琉球香肠最大特色就是“去筋”,也正因为去除筋,琉球香肠吃起来没有任何硬硬难嚼的口感,加上本身肉质精良,不添加防腐... |
黑鮪魚
每年4~6月是为黑鮪魚主要产季。黑鲔鱼的肉质鲜美,油脂丰厚,低胆固不高,富含DHA,不论做成生鱼片或各式料理,皆非常美... |
八宝冬粉
所谓八宝冬粉是指八宝羹加上特制的冬粉,而所谓的八宝是指羹内的八种配料,包括:笋干、香菇、金针菇、木耳、高丽菜、豆... |
黑鲔鱼
屏东县位于台湾的最南端,屏东县靠海的乡镇中,海洋贸易的历史以东港镇最悠久,在上世纪二十年代以前,它是高雄以南最大... |
油鱼子
东港是一个渔村,拥有各式的海產,而樱花虾、黑鮪鱼以及油鱼子又称為「东港三宝」,远近驰名。其中為维护渔业资產生生不... |
樱花虾
台湾樱花虾属於150至250公尺深海虾类、故不受污染,因其营养价值极高,富含卡路里、蛋白质、钙、磷、几丁质、甲壳素、虾... |