张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史。
　　高庄豆腐干制作精细独特,有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒菜，均是佳品。