崇明糯米糕是上海著名传统小吃。崇明特产甜糯糕,是崇明岛先辈们遗传下来的一种高雅饮食文化，历史悠久，源远流长。俗话说：自有崇明在宋朝，同龄就是崇明糕，要吃崇明甜糯糕，还是《自家屋里》糕一到逢年过节，家家户户用五谷杂粮蒸煮甜糯糕，象征新春来临，万象更新。《自家屋里》崇明糕，选料讲究，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮科学，清香松口，糯而不粘，畅销岛内外，是宝岛崇明的特色风味小吃。
 
　血糯米，比较有韧性，要煮到恰当好处，不硬且不粘牙。刚刚蒸熟的，还热气腾腾呢。黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健身和药用功效。

做法：
　一.红枣糯米糕
　　原料：糯米、红枣、葡萄干、山楂膏、橘子。
　　
　　1、红枣葡萄干洗净泡上一会；
　　2、糯米洗干净，用清水泡上一阵；
　　3、将泡好的红枣切成小条，放碗底部，放些葡萄干；
　　4、将泡过的糯米放进碗中，中间铺上一成山楂片，在放上些糯米；
　　5、最后再放上些橘子，上锅中火蒸半个小时左右就好了。

　二.血糯米糕
　　主料，1斤的血糯米（一个人情况而定）；少量白糯米
　　辅料，葡萄干，黑芝麻，红糖适量。

　　将上面的佐料参合在泡过的血糯米中，上锅蒸熟。个人建议，像煮饭那样煮，效果会更好。（因为家里电饭锅太大，所以只有蒸熟了）待凉后，带上一次性手套，将蒸熟的血糯米捏成形状，想怎么捏就怎捏，完全由自己发挥了。