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和田杏仁糖
和田杏仁糖

特产介绍

 和田杏仁糖是新疆和田的一种特色美食,也是数一数二的新疆特产。
  
 物产丰富的新疆是一个神奇美丽的地方,这里有着层出不穷的各类知名美食。从羊肉串到鲜美的瓜果,再到香醇的奶制品和小零嘴,琳琅满目的食品让外地游客魂牵梦绕。
  
 最为一种新疆著名美食,除了具备鲜明地域特色以外,它还被覆盖了一层神秘的面纱,据了解,和田杏仁糖是由麦芽糖、巴旦木杏仁配以秘方制成,松脆而甜蜜的口感,让它备受消费者喜爱。
  
 杏仁糖的制作工艺十分繁琐,巴旦木杏仁在切片加工之后,能够利用的重量不到原重量的一半,其余的部分都成为了下脚料,因此和田杏仁糖数量十分稀少,而犹显珍贵。
  
 新疆杏仁糖所含巴旦木杏仁达到了95%以上,是减肥人群想吃零食时的首选,而且和绿色无任何添加剂的麦芽糖结合,不仅拥有甜而不腻的口感,还有着丰富的营养,是爱美人士的健康选择。
  
 传言,和田杏仁糖始于11世纪,这个名字由来“端坐着的皇帝”的阿拉伯语,这是因为这种食物是被禁止于平民,甚至贵族食用的,仅有皇帝可以尊享,不但美味,更是一种身份的象征。