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清蒸大闸蟹
产地:
香港
类别:
特色食品
美食小吃
特产介绍
清蒸是罗大厨重点推荐的大闸蟹的做法。原来,正宗的大闸蟹,一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香,才能最大程度地保留蟹的精华,也是最好吃最简单的做法。
一般吃法是先将蟹腿掰下,然后去蟹盖。