主料：大米
　　辅料：榨菜、肥瘦肉末
　　调料：食用油、酱油、鸡精、盐、糖、葱花
烹制方法：
　　1、将数量的热开水冷却
　　2、将榨菜切成末和肉末放入锅中加入调料炒熟；
　　3、大米淘洗干净蒸熟，放入凉开水中；
　　4、食用时将米饭捞到碗中拌肉末榨菜末一起食用。
特点：清爽利口，也可配合其它菜肴