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平潭蛎煎
产地:
福建
福州
平潭
类别:
特色食品
美食小吃
特产介绍
蛎煎又称蛎粕,以新鲜牡蛎调油、味精、香葱、芹菜、拌入薯粉成糊状,入锅铺平,两面油煎,状如薄饼。香酥清甜,可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。