五城豆腐干，原产五城古镇龙湾。龙湾自古是率水岸边的水陆码头、官府驿站。公路开通之前，龙湾河里每日穿梭、停泊着上百只帆船渔舟、竹排木筏，繁忙的水运业促进了饮食服务业的发展，专门经营徽菜的饭店酒肆有几十家，豆腐作坊遍及乡里。五城豆干随着南来北往的商客名扬江南各地。

　五城与龙湾仅距五华里，当地制作豆干最负盛名的有两家，一是五城中街黄惟明开设的“淇昌”酱园，店中自制优质豆汁原油，以优质黄豆，做出的豆腐干质纯味鲜，柔韧香醇；一是古林桥头黄自振继承父亲黄迪文开设的“悦来”豆腐坊，选料精细，黄豆要当年的，酱油或用“淇昌”的，或用屯溪程德馨酱园的，用油要么菜籽油要么小磨麻油，桂皮、茴香、丁香、冰糖都要精心选购，做工考究，磨浆、做胚、包布、压榨、卤味每道工序都精工细做。
　　
　五城豆干越做越精，又薄又紧又韧，具有对折不断、无裂纹、撕开有丝纹特征，品种也越来越多，有五香的、有臭卤的，还有开洋、虾仁、火腿、香菇、桂皮的。五城是个千年古镇、古驿站，镇上每年节庆不断，七月二十四“将军会”更是热闹非凡，各地茶商、布商、盐商、山货商，还有香客尝遍了五城豆干，都忘不了带几扎回去。
　　
　如今，五城镇龙湾对面河双龙村家家户户加工“五城茶干”；五城镇又开办豆制品厂，生产“五城牌”豆腐干，集当地百家作坊之精华，采用祖传秘方、新型工艺和具有多种对人体有益的微量元素的五城地下水精制而成，香气扑鼻，味美质细，营养丰富，回味无穷。日产8万块，品种有五香、纯白五香、麻辣、火腿、虾仁等五个系列，全部采取真空包装，携带方便，既可启封即食，配饮香茗、美酒，唇齿留香；又可单炸、炒菜、凉拌，是居家出行的调味口，又是馈赠亲朋好友的上佳礼品。
　　
　五城豆腐干品种有五香、纯白五香、麻辣、火腿、虾仁等五个系列，全部采取真空包装，携带方便，既可启封即食，配饮香茗、美酒，唇齿留香；又可单炸、炒菜、凉拌，是居家出行的调味口，又是馈赠亲朋好友的上佳礼品。