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乌江鱼
产地:
贵州
遵义
道真
类别:
特色食品
美食小吃
特产介绍
制法类似于时下流行的水煮鱼。将各色调料配齐入锅调制成汤汁,放入鲜鱼块和豆腐烧制,香鲜辣烫,色味俱佳。另有当地特色泡菜、时令青蔬等作为配菜。
特别推荐:正宗的乌江鱼是在贵遵高速路下后的老桥头第一家。