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冷水鱼干
产地:
新疆
博尔塔拉
温泉
类别:
特色食品
美食小吃
特产介绍
冷水鱼干是将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干,然后经真空包装。食用前用温水浸泡2小时,再 冷水鱼干进行红烧、蒸煮等烹饪。属温泉县特色土特产品之一。