广州食药监与饿了么合作启动“明厨亮灶万店直播”模式

　　中国经济网北京2月22日讯 中国经济网记者获悉，21日上午，广州市食品药品监管局与饿了么平台在广州市食品药品监管局共同签署食品安全社会共治合作备忘录。据悉，这是双方于2月15日在上海达成合作协议意向后，正式启动食品安全社会共治全面战略合作。

　　根据双方战略合作内容，双方将充分整合政府监管执法和网络食品交易第三方平台企业管理的力量，探索广州市网络餐饮食品安全“以网管网”社会共治新模式，共同建设“三网一平台一机制”，在广州率先启动“明厨亮灶万店直播”，通过亮证、亮照、亮后厨、亮评价等一系列安全保障举措，双方共同把广州市食品安全“亮”出来。促进广州餐饮网络经营市场健康发展，保障公众身体健康和生命安全。

　　广州市食安办专职副主任、广州市食品药品监管局巡视员庞庆宁在签约仪式上表示，《中华人民共和国食品安全法》第三条规定，食品安全工作实行社会共治。本次合作是广州市食品药品监管部门为推动网络食品安全社会共治的积极探索，目的是进一步提高广州市网络食品安全治理效率，更好地保障市民食品安全。

　　饿了么平台负责人表示，饿了么全面支持广州市创建国家食品安全示范城市建设，充分认可“食品安全 见证一座城市品质”的创建口号，饿了么平台会充分履行平台管理的食品安全主体责任，通过亮证、亮照、亮后厨、亮消费评价等一系列安全保障举措，尤其是在广州率先启动“明厨亮灶万店直播”，与广州市监管部门一起，把广州市食品安全“亮”出来，擦亮食在广州，食得放心招牌。同时也会发挥平台技术优势，借助监管专业力量，共同建设“网络食安学苑”广州在线外卖食品安全网络培训基地，在开展平台管理人员、平台片区业务员、外卖骑手平台从业人员培训的基础上，在全国率先启动入网食品经营者和从业人员网上食品安全培训，全面提升餐饮行业人员食品安全整体素质，为保障食品安全打下扎实基础。”

　　“食在广州、食得放心，是政府监管部门对全市人民的承诺，我们的工作是兑现这个承诺。我们这次就是发挥食品药品监管部门与饿了么平台食品安全社会共治政企合作的示范效应，共同把食品安全‘亮’出来，这既是食品药品监管部门依法监管、服务发展的措施，也是食品经营网络平台保障食品安全、依法履行食品安全主体责任管理的体现，更是食品药品监管部门、网络食品经营企业、餐饮企业食品安全共治，擦亮食在广州、食得放心招牌的共同心愿和行动。我们要给市民看得见的食品安全、触得到的广州美食品质”，庞庆宁最后说。