重庆山村种植台湾胖姜 发展特色效益农业

　　眼下春耕春播正在广大农村全面铺开。笔者昨日来到重庆梅子垭乡甘泉村，只见到处一片繁忙的景象。当地农户告诉我们，他们正在种植的农作物叫台湾胖姜。

　　“去年我看他们栽这个姜还可以干，今年我花了一万多块的本钱准备栽15亩左右。”今年60岁的老农冯文开一大早就领着全家人在地里忙活起来。由于是第一次种植台湾胖姜，冯文开特地请来了合作社的技术员指导，选种、翻土、掏沟、下种、施肥……每一个步骤都做得一丝不苟，期盼有个好收成。

　　据了解，台湾胖姜是从台湾引进的优良生姜品种，早在20世纪90年代初期闽东就有零星种植，如今已是闽南地区当家品种。其根状茎特别肥嫩，且粗纤维少，皮、肉均呈淡黄色，一般单株根茎质量500~1000g，因此被称为胖姜，鲜炒、盐渍、佐餐俱佳，是制作蜜饯的上等原料。

　　“去年，我们采取龙头企业+专业合作社+农户的发展模式，在梅子垭乡佛山村试种台湾胖姜240亩，亩产4000-6000斤。通过当地政府的引导，江西九江鸿业食品公司和我们合作社签订收购合同，按保护价0.8元/斤收购，亩产值3200-4800元，每亩实现纯收入2200-3600元。”彭水县乡缘生姜股份合作社技术员马魁告诉笔者。马魁说，台湾胖姜相对其它农作物来说比较耐旱，在高山地区种植的经济效益也不错。

　　今年，当地政府发动了3个村的农户，把种植规模扩大到了500亩，并及时整修了农村公路，统一购买了姜种，鼓励广大农户抓住农时顺利播种。“我们还制定了激励政策发动农户种植台湾胖姜，这些政策包括提供姜种贴息贷款、二次运输补贴、奖励种植大户等等，力争把这个产业做成我乡的一项特色产业，发挥其最大效益，农民增收致富又多一条门路。”梅子垭乡乡长陈海洋如是说。