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香味扑鼻灶台鱼

 发布日期:2024-11-24
初次接触灶台鱼感觉很亲切:闹市中的农家院,一个简单但非常干净的灶台上,安放着一口大铁锅,灶台下是灶坑,烧的是柴火,灶台边上放着几把椅子,食客团团围坐,都从一个锅里搅着吃……锅里的内容呢,主菜自然是鱼了。
  灶台鱼是用铁锅加柴火慢炖精制而成,是一道经久不衰、营养丰富的美味。待到热气腾腾的灶台鱼揭开锅后,香味扑鼻,让人没吃就开始流口水了。伸出筷子,直接入锅底,捞出一块鲜嫩的鱼肉,嚼之芳香四溢,味道真是鲜美。 当然了,除了鱼,配菜也很丰富,可以下一盘野菜豆腐,还可往里面放些白菜、菠菜、粉条等,且美其名曰:原生态乱炖鱼。
  围着灶台,尝着美食,在这里食客将体验到乡村气息。那种“看着碗儿里的,望着锅里的”独特感受,也让食客难以忘怀,一种家庭气氛就在无形中营造了出来。据老板介绍,这小小的灶台还引起了许多来自农村的哥们儿姐们儿或是在农村下过乡的知青们的美好回忆,虽然当年在农村接触灶台并不一定真的美好,可一到城里,这些都变成美好的回忆。这灶台的吃法能不亲切吗,环境亲切了,一同吃饭的人,自然也就亲切了……
  店主提醒:本店的灶台菜在本市是独一无二的,拥有专利保护,未经许可,任何商家不得模仿。
  地址:北京路郧阳中学前行至转盘右拐,往火箭路方向再行380米即到。
  电话:8617211

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