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大理鹤庆特产

鹤庆吹肝
　　滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。而大理鹤庆人则将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉...

苗族竹筒鸡杂
　　居住在鹤庆县境内河谷地区的苗族，风味小吃众多，其中，竹筒焖鸡杂的风味很独特。　　竹筒焖鸡杂，选一节老黄的竹筒，...

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