特色食品
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剑阁火烧馍
火烧馍是剑门人的特有面食。因它耐防霉变，即使夏天炎热，也可存放七、八天或十天以上，不发霉，不变味。用途主二：一是... -
剑阁肉煎饼
肉煎饼是把肉切成片状，裹上稀面到锅里文火煎熟，形状以圆为优，而且透明。夏天，也用茄子当肉，炕成“茄饼”。肉煎饼就... -
剑阁酸菜
酸菜是剑阁人传统饮食习惯。不论城乡，不分老小，即便生活改善了，也都喜吃酸菜。许多人几天不吃酸菜，就感食欲不佳。建... -
凉拌黄瓜
黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗盛夏常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦，含有多种萝卜素，具抗... -
淌皮子
以荞麦面粉或小麦面粉作主料（用蕨根粉更佳），掺入适量洋芋淀粉，加鸡蛋和清水调和如稀糊状；锅洗净，加适当火力，锅内... -
金凤烤羊
九龙坡区金凤镇是重庆最早发展烤羊产业的地区，也是重庆烤羊发源地之一，重庆很多烤羊店都是从金凤镇发源而来的，从这里... -
彭水紫苏油
紫苏油是以紫苏为原料提取的食用油，含а－亚麻酸达56.14-64.82%,а－亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢... -
彭水油茶
“今年的油茶鲜果结得又大又多！”昨日，年过六旬的彭水自治县平安极地油茶合作社社员黄作成捧着大把油茶鲜果高兴地说。 ... -
石滩大米
石滩镇为于巴南区东南部，东与南川市神童镇相连，南与綦江隆盛镇毗邻，素有巴南区“南大门”之称。镇政府所在地距区政府58公...
