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水晶之恋
水晶之恋:九节虾肉调味制成水晶冻,另取九节虾肉敲片切丝围在水晶冻四周。 |
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母子相会
母子相会:将海螺肉切片过油调味后,在放入挖空雕成海螺状的大芋头中。 |
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渔家飘香饭
渔家飘香饭:将金钩虾米、干贝、墨鱼干等海味切成丁粒,拌入糯米中搅匀,装入用“茭子草”编织的袋中蒸热。 |
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洞头黄金卷
洞头黄金卷:由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成。 |
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海草龙虾面
海草龙虾面:龙虾肉打成虾茸制成虾面,再加入龙须菜。 |
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百岛四宝
百岛四宝:将小鲍鱼、佛手贝、虎叱、毛螺四样海味逐一入锅微炒,加辅料使之入味,装入雕好的西瓜瓣中。 |
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王大妈麦饼
现年63岁的王大妈堪称我县妇女自主创业的典范。10年前,她凭借多年的经商和食品制作经验,创造性地开发出了风味独特、制... |
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龙湾灯盏糕
油炸食品中,最具代表性的当属灯盏糕。灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名,制作时先将大米、黄豆浸泡二个小时,然... |
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永强泥蒜糕
吃过的人没说不好的,好就好在土得有特色。泥蒜是一种产在滩涂上的软体动物,其貌不扬,泥蒜是当地渔民的叫法。要说清泥... |