特色食品
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杀猪菜
杀猪菜是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。 肉嫩汤鲜，肥而不腻，又滑又嫩，开胃解馋。 原料： ... -
右玉熏鸡
特点： 色泽红艳，肉质细嫩，味道十分鲜美，易于保存，一般在夏季也可存放一周至十天不变质。 原料：鸡20只，花椒... -
莜面栲栳栳
特点： 制作精致，吃着有筋，耐饥抗寒，富有营养。莜面栲栳栳，工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上"羊肉臊子台蘑... -
油豆泡
特点： 油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，... -
潞城甩饼
潞城甩饼已有100余年的历史，原料配有精面粉、驴油、葱花、椒盐、腊肉片等。将饧好的面揪一个面剂，放在案板上用两头尖擀杖... -
过油肉
色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。 主料：猪扁担肉200克 辅料：蒜瓣... -
豌豆糕
清凉下火，爽口绵甜，是夏季去暑的冷食，系太原市时令小吃之一。 主料：白豌豆 500克。 辅料：优质柿饼400克... -
晋祠大米
产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到... -
隆化小米
隆化小米外形颗粒圆大，色泽金黄，粒度整齐、均匀，粘糯爽口，清香四溢，品质不凡，誉满神州。 隆化小米产自海拔800—...
