特色食品
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洺关熏肠
“洺关熏肠”，又称驴肉香肠，是河北邯郸地区永年县临洺关的特产。其肠皮呈栗子色，光亮透明，其风味清香可口，油而不腻，... -
驴肉火烧
保定的驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到如今的保定北部徐水漕河一带，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王... -
长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城... -
油炸蚂蚱
油炸蚂蚱是天津本地所特有的一道小吃，虽然乍听起来让人不欲尝试，不过吃过的人就会知道它的独特及美味了。 天津人开创... -
铁雀
铁雀的食用历史始于天津，其佳肴是天津的特产。事先准备好麻雀400克，黄瓜100克，植物油80克盐5克酱油10克醋10克淀粉(豌豆... -
天律蜜麻花
蜜麻花是天津小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻... -
叉子火烧
叉子火烧很像羊肉泡馍所用的馍。无馅，很硬，大小如手掌，咬起来很劲道。正宗火烧为手工制作，以石磨火烧最为正宗。高密姚... -
什锦烧饼
烧饼，属大众化的烤烙面食,品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧烧饼饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、... -
天津坛子肉
天津坛子肉是天津著名的风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑...
