美食小吃
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石山羊火锅
海南著名特色风味菜.石山羊,产于琼山境内的马鞍岭死火山地区。这里土地肥沃草木茂盛。当地居民以“圈养”的方法饲养出优... -
海南煎饼
海南煎饼又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”，是近年发展起来的一种兼有海南特色，北方风味的面食。海南各地多家宾馆、酒... -
东江盐锔鸡
东江盐锔鸡-----海南新款风味菜，制作者根据“东江盐锔鸡”烹制原理，用鲜椰子茸配味料将鸡锔制而成。曾在首届海南名莱美... -
四宝琼山豆腐
海南传统名菜。琼山，海南省地名（现为海口市琼山区）。豆腐”，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，... -
金华海鲜卷
菜谱名称：金华海鲜卷 所属菜系：其它菜系 所属类型：另类饮食 基本特点：形状美观别致，色泽清新淡雅... -
碧绿龙虾秋
海南高档宴席菜，用大龙虾，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。碧绿龙虾秋具有一个特点是摆盘美... -
海南煎粽
【所属菜系】 海派菜 【特点】 色泽金黄，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味 【原料】 糯米500克、莲子25克、冬... -
美兰鱼煲
海口人一直是喜欢吃鱼的，但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所以海口老底子最有名的菜，就是鱼煲，哪一条老街... -
海南椰奶鸡
【菜名】 海南椰奶鸡 【所属菜系】 海派菜 【特点】 鸡肉嫩滑，椰香浓郁，味鲜可口，营养价值高。不须斩件...
