美食小吃
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毛式红烧肉
我们伟大的领袖毛主席最爱吃的就是红烧肉,也被称之为毛式红烧肉。还有东北菜的猪肉炖粉条也是红烧肉演变过去的。 原... -
干锅螺肉
特色：至今苗寨里还用“火塘”的形式招待宾客，以示隆重。而火塘上的铁锅翻炒，逐步延伸成干锅——锅内原料的放置是随意... -
宜章糯米饺
糯米饺可是郴州的名小吃喔。可以加点粉皮，加点肉丸，看个人的口味了，不过是不好加辣的。 -
韭菜粑粑
韭菜粑粑是郴州人都吃过的小吃，大街上到处都是卖这种小吃的。韭菜粑粑系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠... -
皮蛋炒辣椒
材料：皮蛋4个、辣椒2个、青蒜1根、蒜末半大匙、淀粉适量。 调味料：辣豆瓣1大匙、酱油半大匙、水1/4杯、糖半茶匙 作法： ... -
干锅土匪鸭
主料：鸭子一只、黄豆芽半斤、芹菜蒜苗3两、小葱少许、红油少许、蒜米，泡椒、老姜、指天椒、香菜。 调味料：蚝油、盐、味精... -
手撕农家鸡
特色：皮脆肉酥，撕而食之，别有风味。 主材料：土鸡一只。 配料：四川卤水，洋葱，大葱，香菜，特别调制的干锅酱料... -
孜然寸骨
孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而成，肉质脆嫩爽口，香而不腻。两湖的孜... -
苏仙血浆鸭
“血浆鸭”，是武冈的一种传统名特食品，营养丰富，香甜俱全，吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美、佐料易找，炒法简单。 ...
