美食小吃
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油浸香辣小鱼
原料：小鱼 配料： 1、永川豆豉（切碎）、蒜末、姜末、辣椒末。 2、料酒、味精、白糖。 做法：小鱼... -
油淋鸡腿
主料：鸡腿； 辅料：红尖椒、生菜、法国香菜、葱、姜、蒜； 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、醋、香油。 菜式制... -
纸包三鲜
水发刺参100克，对虾肉100克，嫩母鸡脯肉100克，上汤200克，10厘米见方玻璃纸14张，料酒1茶匙，香油、姜茸、葱各适量。 ... -
沙锅牛尾
菜式配料 主料：牛尾（带皮）2公斤； 辅料：净母鸡半只、熟火腿100克、干贝50克、熟大油、料酒各100克、味精10克、... -
红烧狮子头煲
菜式制作 1.将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味料一起充份拌匀，放入冰箱冷藏约60分钟。 2.用手将绞肉... -
三仙豆腐
主料：北豆腐； 辅料：香菇、培根、菠菜、胡萝卜、番茄、黄瓜； 调料：盐、胡椒粉、白糖、水淀粉. 烹制方法： 1、将... -
辣黑鱼
辣黑鱼选用富含蛋白质易于消化的野生黑鱼为主料，优质干红辣椒为辅料，并采用多种天然调料经急火快烹和轻火慢炖精心烹制... -
西集羊肉汤
西集羊肉汤久负盛名，曾被誉为“鲁南第一汤”，现今又被誉为“齐鲁第一汤”、“华夏第一汤”，并在国家工商总局注册商标... -
寿字鸭羹
原料：白煮鸭脯250克；瘦火腿40克；水发口蘑15克；鸡蛋清3个；水发冬笋15克。 制法：鸭脯、冬笋切成丁；火腿切条；...
