美食小吃
-
临泽小枣粽子
古历的五月，除了如火的榴花外，最惹眼的就是端午前后的粽子了。 端午节吃粽子，原本是因诗人屈原投江而生的，这是... -
高台面筋
面筋是用面粉制作的凉食佳品，膨松，柔软，独具风味。 它的制作方法是：将面粉加入少许盐调水和成面后，在清水中揉... -
胗子面条
胗子面条是中老年人非常喜爱的一种汤面食。尤其倍受喝酒人的青睐。因为它有汤有面，汤微稠，汤由青稞胗子煮成，吃起来滑... -
高台血块包子
血块包子因其主馅由猪血块做成，因而又叫猪血包子。猪血包子是白面为皮，新鲜猪血和其它绿色蔬菜如韭菜等制成馅而做成的... -
擀汤面疙瘩儿
擀汤面粉用荞麦加黄豆混合加工而成。食用，手工擀成，用刀切成细面条，佐以辣子酸菜浆水。面条乳白，汤清而不浑，食之脆... -
西峰洋芋面
以前人们生活困难时的创造。在面叶子里面加上洋芋块，即好吃又节省粮食。吃在嘴里有一种沙沙的，绵绵的的爽感。 -
西峰荞麦饸饹面
先把荞麦磨成粉，然后做荞剁面或饸饹面，既可凉调冷吃，也可配以各种臊子汤。若配以羊肉臊子汤更是味道鲜美，香味扑鼻。 -
西峰手工臊子面
臊子面的肉臊子用的是带皮的五花肉，汤是敲碎的大棒骨熬了几个小时的高汤，在汤中加入黄花、木耳、西红柿丁、小豆腐块煮... -
多食合
牧区独有的野外食肉方法。牧人们先将羊肉与骨头分解，再将肉割成块，堆在一起。加上食盐、花椒粉等调料拌匀，然后撑开事...
