美食小吃
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武定荞粑粑
故乡阿拉彝寨在滇中武定乌蒙大山摇篮里，那里独特的气候宜种苦荞，每年火把节一过，家家户户用那盘古朴的石磨推出苦荞面... -
武定羊皮烀肉
生活在都市里，吃着带皮羊肉火锅时，我又回想起家乡彝寨的风味美食。 用羊身上的皮来烀羊肉，最大的特色就是鲜。先... -
弥勒卤鸡
弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，一点也不夸张。它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要；加工方法独到，卤料多达20多种，还有传... -
红河五彩饭
在滇南红河一带的奕车青年，就要按照前辈沿袭下来的传统风俗，欢度一年一度的节日———仰阿娜。据说，早期的奕车先民们... -
河口牛肉粉
牛肉粉使用的米粉用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种作料后，下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米... -
越南小卷粉
来河口旅游，一定要尝尝当地美食越南小卷粉，否则枉自来河口一转． 因为河口与越南就隔一条河，两国边民的生活相互... -
麻栗坨肉
坨肉是彝族人民吃肉食的基本制作方法。 在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清... -
马关花米饭
马关壮族的“花米饭”，有着悠久的历史，是壮族人民日常生活中必不可少的美味佳肴。 花米饭的制法是：选上好的糯米... -
富宁米花
神龛上一左一右供着两碗用红纸封好的塔状食物，给打扫得焕然一新的家更添节日喜气。那是在年前选一个阳光明媚的日子，挑上...
