美食小吃
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布依族血肠粑
血肠粑：多数在冬季制作。制作方法是：一、先将猪大肠洗净滴干水分，再把糯米放在锅中用猪油煎炒至熟，加少许食盐，待糯... -
坝固连心鱼
都匀市坝固镇一带苗乡，善做一种味道鲜美又寓意深刻的连心鱼。 客人到家，主人即捉来鲜活肥大的鲤鱼，放进盛满清水... -
瓮安绿豆锅巴粉
瓮安-的小吃上百种，各种小吃有各自的风味。 大凡到-旅游的客人，无不另眼相看那别具风格的豌豆凉粉和绿豆锅巴粉... -
瓮安牛杂火锅
首先，是它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外，肚、心、舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料。这些东西经过精... -
瓮安漤菜
相传，瓮安神奇的漤菜已有好几百年的历史，最早源于瓮安县松平乡的冉家塘村。 这种神奇的漤菜，实际上是一种特制的... -
贵州剪粉
贵州剪粉在贵州全省各地均有家庭或手工作坊生产，是全手工制作，无任何添加剂。 素剪粉是纯绿色小吃。它以酸、辣、... -
平塘荷叶粑
荷叶粑（又称搭梁粑），是布依族群众喜食的传统食品。每年七月半（农历七月十四日），布依族家家都必制作合叶粑。由于民... -
惠水炒卷粉
材料： 1、卷粉（好像有些地方也叫米粉） 2、小圆白菜（切丝），蕃茄（切丁），韭菜（切段），剁肉，泡椒丁，酸腌... -
惠水辣水煮鱼
特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料，以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野山椒、香芹、香油、...
