奉贤特产
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油氽排骨年糕
猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油汆、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法，分别以曙光饭店(原名小常州，号称排骨大王)和鲜... -
鲜美鱼片粥
特点：稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口 原料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油... -
糟香大拼盆
特点：咸、鲜、香、浓、色、香、味俱全。 原料：金钱肚150克，猪舌100克，鹅肫100克，青莴笋100克，斑节虾100克，三黄鸡100... -
牡蛎蒸米饭
鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1／2,并含有丰富的钙、... -
招牌玉米饺
原料：澄粉，生粉，粟米，奶黄馅。 调料：糖粉，吉士粉，猪油，青菜。 制作：奶黄拌入粟米粒作馅心。青菜榨出... -
明鳗鲡
鳗鲡,又名青鳝、凤鳝、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为"水中人参"。鳗鲡的烹饪,...
