虹口特产
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百花竹荪鱼翅卷
原料：虾胶300克，竹荪150克，鱼翅25克，鱼籽10克，西兰花150克。 调料：食油，精盐，味精，黄酒，生粉，蛋清，上汤。 制作... -
蛤蚧当归炖草鸡
原料：净草母鸡1只（约750克），蛤蚧1只，当归。 调料：精盐，味精，生姜。 制作：活草母鸡宰杀、煺毛，取出内脏，光鸡洗净... -
新长发糖炒栗子
新长发糖炒栗子是上海特产，糖炒栗子的皮呈棕红色，油滑光亮，肉质软糯，香味浓郁，壳脆衣松，具香、糯、甜的特征。我国... -
全蛋萨其马
上海全蛋萨其马系以鸡蛋代水和面，在于增加营养成分，提高蔬松程度，改善色泽。 全蛋萨其马原料主要以鲜鸡蛋、花生... -
鼓汁凤爪
鼓汁凤爪——广莲香的特色美味，非常有名的广东小吃，虽然是小吃但做法绝不含糊，做出来的风爪是要在水里氽过，油里炸过...
