鸡油蟹黄扒津白
原料:天津大白菜、鲜蟹黄 制法:取白菜上半部顺切成大厚片入高汤味口,过凉后,在盘面反摆成园形;勺内打底油烹葱姜汁... |
扒蜇头
原料:海蜇头 制法:将蜇头洗净入水淖出,整理装盘码成园形;坐勺葱姜米炝勺,加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺,... |
琵琶大虾
原料:鲜海虾,冬菇、火腿、南荠、胡萝卜、黄瓜皮 制法:将海虾去皮、头,取肉,尾留用,虾肉和南荠制茸调入高汤,鲜奶入... |
美宫山药
【原料】 山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 【制作过程】 1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片,青梅焯水,切成瓦片... |
宁河奶牛
宁河县是一个农业县,农业生产历史悠久,饲草秸秆资源很多,具有饲养奶牛得天独厚的条件,早在七十年代起就有群众自发养殖... |
义聚永玫瑰露酒
义聚永玫瑰露酒是天津三大传统出口名酒之一,它以义聚永高粮酒为基酒,采用传统工艺,配以海拔800米以上的天然玫瑰花按古法... |