上海特产
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崇明酱包瓜
它的主要制作方法是将生瓜放在甜面酱中腌制，加工腌制的原料和工艺特别讲究。首先，采收生瓜要选取早期和中期结的，头尾... -
凤尾鱼罐头
凤尾鱼，又称烤子鱼，特征为体侧扁，尾部延长，银白色，雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品... -
露香园顾绣
历史：顾绣原始于明代。相传，明朝嘉靖年间，松江府有个进士叫顾名世，晚年在上海九亩地建筑了一座林园居住，取名“露香... -
上海猪血扁
上海猪血扁质地脆嫩，味香糯，煮而易酥。作为菜食，它有两大其它扁豆无法与之匹敌的特点和作用：一是晚熟，在夏末秋初的长... -
筷子饼
筷子饼是上海生产的一种新异饼干。它是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经... -
肉松蛋糕
肉松蛋糕是指在蛋糕的基础上，添加肉松作为辅料而做成的蛋糕。种类：一般人们所说的肉松蛋糕大多数都是指在蛋糕房里生产的...
